滋賀の田舎で           のんびり暮らし


by biwakonosora
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一夜干し

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イワシとハタハタがめちゃ安でした。
頭とはらわたを取って干します。

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                                       (網目つき)

これからの季節 鰺もいいです。
濃いめの塩水につけてから、干すのです。









c0165498_16324480.jpg「シュワッチ」とでも云いそうな。。。
ウルトラマン太朗
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by biwakonosora | 2009-04-04 00:05 | oisii