滋賀の田舎で           のんびり暮らし


by biwakonosora
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梅ジャム


10日前に漬けた梅シロップが出来上がりました
入れていた梅は、エキスを出し尽くしてしわしわ。。。
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これをジャムにしました

ひたひたの水に漬けてことこと煮ます
するとまたふんわりした梅にもどるので、種を取りさとう50g(1kgの梅に対して)加えて煮れば出来上がり♪
毎朝食べるヨーグルトにかけます

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きび砂糖で作ったからか、まったりトロッとしています
このシロップ 焼酎で割るとおいしそう。。。。。



原種シクラメン プルプラセンスが、ひっそり咲いていました
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                               いい香り~♪
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by biwakonosora | 2009-06-19 08:05 | oisii