滋賀の田舎で           のんびり暮らし


by biwakonosora
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ザーサイ

道の駅で、ブロッコリーの茎まで売ってるのかと思ったらザーサイだと
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これで180円
中国産の茶色いのしか知らなかったので漬けてみてます。


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スライスして正月は干してました。

そして塩水に10日漬けて、塩を追加して10日を二回

それでやっと本漬けに入るのです。

これは、よほどザーサイ好きの人しかしない長い作業です。

PC故障に付き入院してます。
iPhoneからの投稿は、写真の大きさや文字の具合などエイヤーです。





帰宅直後のキッチン
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米とカツオの粉の瓶を落としてばら撒けた事を覚えるてるので、
うっかりしまい忘れるとこうなる。

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そしてコタツに頭だけ隠してる犯猫
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by biwakonosora | 2012-01-10 08:40 | oisii