滋賀の田舎で           のんびり暮らし


by biwakonosora
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タグ:おいしいもの ( 161 ) タグの人気記事

お久しぶり

気がつけば2年と少し放置‥‥‥
みんな元気です、それなりに2年歳を重ねましたが
やっぱり物忘れが増える年頃、記録を残す事の大切さを感じて反省

さて、昨日はtomokoさんオススメのブルーベリー狩りに行って来ました。
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帰って測るとほぼ10キロ
目標7キロだったので、あとの処理の大変さも考えず万歳〜
ざざっと洗って砂糖をまぶして冷凍庫へと考えてたけど、A型の旦那は茎も綺麗に取り始め 色別に分けようとする
そして肝心の冷凍庫は、隙間もない程ぎゅうぎゅう
ひとまず、1日経った今日、追熟も終わり 冷凍庫に隙間も作り、おすそ分けも完了して一件落着
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次回は、景色もちゃんと見て来よう
そして冷凍庫の整理もしてから行こう

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by biwakonosora | 2015-08-30 09:23 | oisii

冬の味と温泉と

ほとんど知ってるベスト版だから迷ってたけど
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やっぱりいいなぁ
この人は天才ではないかと本気で思う。

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正月休みが後取りなので、週休3日が続く
べったり居るより飛び石の方がダラダラしなくていいな
あちこち、温泉行ったりちょこっと美味しいもの食べたり

モッフル人気は変わらず
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ゆーたの家にも届きました。

そのゆーた
久しぶりに会ったら、可愛さ倍増
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ちっちゃい靴も、スライムに残った歯型さえ可愛い‥‥‥
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by biwakonosora | 2013-01-14 09:17 | まごまご

パーティーの主役

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娘たちと淡海鶏食べ尽くしに行ったり、胃を酷使したバースディ週間の最後飾るクリスマスも兼ねたパーティー

クリスマスのプレゼント交換は外せないそうで、今だに輪になって廻すやつやってます。

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昨日はたくさんご馳走作って待ってたけど、1番の主役は買ったばかりのモッフル


寒いはず
カーテン開けたら雪でした。
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今年もあと少し
クリスマスには胃カメラ飲んで来ます。
暴飲、暴食、モッフルに注意です。




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by biwakonosora | 2012-12-19 06:55 | oisii

めりはり

急に秋らしくなった2連休
1日目は琵琶湖1周
とても久しぶり。。。

県立大では学園祭のフリマ
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            シャカシャカ枯れ葉踏み好きなsoraはご満悦♪


彦根の「スイス」は、昔から値段を書き換えるのを忘れたようなお店。
ハンバーグ500円、オムライス400円・・・
おいしかった~
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そして秋のうちにも一度食べたかった「クラブハリエ」のモンブラン
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長浜の町もぷらぷら
ホワイト餃子、お持ち帰り~

紅葉まであと少しの琵琶湖でした。


で、2日目
どこにも行かずひたすらビデオ鑑賞

さだまさしの昔のライブVTR全8巻
母にも見せてあげようと思ったら、ビデオデッキを買う羽目になった。。。



よつ葉のカタログでこんな手ぬぐい
タペストリーに出来るから毎月替えるのもいいなと新しい楽しみ「手ぬぐい収集」
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                   クリスマスのどっちにしようかな・・・

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by biwakonosora | 2012-11-12 11:49 | odekake

深まる秋と謎

京都大原から山の中に5分ほど走った集落の中
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ミレットファームというところで、よつ葉のこんにゃく作り教室があり
「カフェで出されてる季節の野菜を使ったお料理のバイキング」
しかも、ここの料理がすごくおいしいんだってというびわこさんの囁きにひかれて
参加

時間がゆっくり流れる素敵な場所にある

これまたお住まいがお店になってるカフェ
あちらこちらに心惹かれるものがちりばめられてる
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バイキングもすべてが手抜きなしのパンやピザも焼きたて
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またも途中で食べるのに夢中になって写真はこれだけ、しかもまたもやiphone・・・
お肉を使わないハンバーグや、バター砂糖なしのケーキなどなど
私はベジタリアンになることが出来るな、作ることさえ出来れば。。。


あ、こんにゃく作りもしたんです。
ほとんど見学組でしたが
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国産のこんにゃく芋を使い灰汁を使いできるこんにゃくのおいしいこと

灰汁の代わりに化学物質、こんにゃく芋も粉末、で色をつけるために海草が入ってるのが多いのです。
お土産のこんにゃく、昨日は田楽に今日はから揚げ
こんにゃく。。。深い。。。。。




大原も少し山が色づき始めたところ
もう少ししたらまた観光客でごったがえす、少し前の静けさでした。

帰りにユニクロのあったかスリッパを買いに行き
なぜか(気が利いたためしのない)夫から
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                                      来年の手帳のプレゼント


確かに、ジジは大好きだけど
手帳なんてもう何年も持たない私に???
あやしい・・・
素直に喜べないそんな複雑な年頃

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by biwakonosora | 2012-11-06 10:40 | oisii

定番クッキー

日々健康のことを考え、そして工夫して食べ物を作ってるけど
聞かないとなかなか「おいしい」を言わない夫が絶賛

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                                      黒糖きなこクッキー


薄力粉200g
黒ごまきな粉(普通のきな粉でも、きな粉+すりごまでも )60g
黒砂糖60g
菜種油(またはオリーブ油)100g
塩 ひとつまみ

作り方
1 油以外の材料をすべてビニール袋に入れ、シャカシャカふって粉をなじませる。

2 油を加えて、もむ。

全体がなじむまでよく揉みます。


3 ビニールのまま、手でギュッギュッとまとめて、棒状に形づくる。

4 ビニールを切り開き、生地をそっと取りだして(くずれやすいので気をつけて)。
包丁で1cm厚さに切っていく。

5 オーブンシートに並べ、170℃に予熱したオーブンで15分焼く。
焼き上がりはとても柔らかいです。

そのまま冷まします。


これもう何度作ったでしょう。。。
形は悪いし、くずれやすいので、あまりおすそ分けしにくいんだけど
止めるまで食べてます。


もはやうちの定番




三井の晩鐘の「三井寺」で、オーガニックマーケットがあったので
びゆーんと行って来ました。
うちから20分ほどのところ
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桜や紅葉の時期には来た事があるけど
こんな気候のいい時期なのに、人もまばらで
「だっこして入れますか?」と聞けば
「歩いても大丈夫ですよ」と言われたので
soraも広い境内をてくてく。。。。。


私たちも「国宝」や「重文」をゆったり堪能
かなり近場で観光気分


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by biwakonosora | 2012-10-23 11:02 | oisii

夏の思い出

この夏の大きな出来事といえば


旦那の弁当箱が新しくなったことと
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soraとゆーたの距離が近づいたくらい
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少し犬アレルギーがあるゆーたですが、空気清浄器をぶんまわしすると
顔に発疹が出るまでの時間が長くなります。
で、1時間ほどで治るのでみんなそのうち免疫ができるさと思っています。




そんな夏でしたが
何度か遠出をしたのは

「親子丼を食べに行こう」
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と、

「ソースカツ丼を食べに行こう」
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                                なのでした。。。。。



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by biwakonosora | 2012-09-12 08:54 | まごまご

食べてばっかり

今まで見かけなかった東北の西瓜をよく見かけるのは何でだろうか・・・
西瓜と言えば、鳥取で始まり石川で終わると思っていた。


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産地偽装やら、何やらもうわからないので最近はほとんど野菜・果物は道の駅

しかも、ど地元のスイカ見つけたので買ってみたらおいしかった~







薄皮のおいしいたい焼きが無性に食べたいけど、京都まで行かないと買えないから
自分で作る。。。


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2000円足らずのこの鯛焼き器に、たいそう喜んだ主人は
生地さえ作っておけばどんどん焼いてくれる。
しかも、かなり心がこもっていてじっくり焼くのでとてもおいしい。

これは夏休みの子供の持て余した時間にいいのでは???





さてその主人、たい焼き食べ過ぎたわけではないがまたぎっくり腰になりまして
お盆休みもないはずだったのに、思いがけない療養休暇
いると、冷蔵庫の整理が出来ていいんだけど、体重がどんどん増える。。。


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by biwakonosora | 2012-08-11 12:08 | oisii

1時間半並んでも。。

この暑さの中、京都へ用があったので久しぶりにおのぼり気分で

行きたい所をはしご

まず食べログ1位のここ
娘もおすすめのお店だったので
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食事に1時間半並べたのは、お店の心配り
日傘にうちわ、そして塩飴に冷たいお茶

もう食べる前からいい感じで、
もし万が一まずくても許せる気分。。。
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ところがおいしい
これは鶏ささみ天ざる
ごぼう天もカレー粉をつけてサクサク
絶対また行く、な。

麺はなくなり次第閉店だそうで、
お昼時を避けて空いたころにと思ってると食べられないかも・・・



で、次はもう何年も欲しくて
でも、迷っていたもの
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日・祝が休みなのでどうも日が合わずやっとです。



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                                   大きさや形態を悩んだ挙句

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                    分離型のこれ壊れても手直ししてもらえるそうです。


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これで食パンを焼くのです。
たかが網に4095円。。。です。が、

実際TVでもネットでも
「そとがカリッ、なかはふんわり」と言われていた通り

「そのもの以上においしくなるはずが・・・」
と言ってた主人も「うわっ、おいしい」と










もうひとつは三条商店街にある雑貨屋さんに行ったのですが
ここははずれ。。。
店主の何だかいやなオーラが・・・・
「ガンディマート」だったかな??ここはもう行かないな008.gif



でもこの商店街、少しひなびた感じがよくて
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カキ氷食べながらぷらぷら。。。

滋賀県大豆使用の豆腐屋さんもみつけました。
くみ上げ湯葉が絶品でした。

閉まってたけどおいしいと確信できるたこ焼きやさんもまた今度行こうっと♪c0165498_10145271.jpg










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by biwakonosora | 2012-07-30 10:44 | oisii

休みが合えば

全員の休みが合うことはめったにない事なので「バーベキュー大会」開催

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暑いので外で焼く係は男性陣にsora
クーラーの効いた窓辺で受け取って食べる係は女性陣

久々のバーベキューで食べるのに大忙しで写真もこれだけ・・・



母もゆーたに会いたくて予定変更して大阪から来ました。
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                    ずんずん、ちっちゃいおっちゃん成長チュウ


こっちのおっちゃん
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結局、心配なので少し遠いけど昔からかかってる獣医さんに見てもらいました。
そして、思ってるほど悪くないのではという見解で、薬を徐々に減らして様子を見ようかと

毎日の薬は欠かせないけど少しほっとしました。

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そして、元気にバーベキューの肉をつまみ食いしようとして
後ろにあったおにぎりの海苔を貼り付けたままという
明らかな証拠を残し叱られたりしています。

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by biwakonosora | 2012-07-24 11:03 | oisii